작성일 : 23-01-06 15:26
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[신규자료] EDIYA COFFEE소개와 산업분석, 마케팅 전략분석 Down
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글쓴이 :
판고아성
 조회 : 28
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EDIYA COFFEE소개와 산업분석, 마케팅 전략분석 Down EDIYA COFFEE소개와 산업분석, 마케팅 전략분석 EDIYA COFFEE소개와 산업분석, 마케팅 전략분석 EDIYA 1 Executive Summary 0 4 5 INDEX 2 3 주제선정동기 EDIYA소개 산업 분석 시장 세분화 EDIYA 마케팅 전략 분석 경쟁사 마케팅 전략 분석 6 각 기업별 마케팅 전략 평가 7 EDIYA 마케팅 전략 제언 0 Executive Summary 00 Executive Summary 1. EDIYA Introduction EDIYA 커피의 발상지인 에티오피아의 부족명이자 “대륙의 유일한 황제”의 의미도 갖고 있는 단어로써 최고의 커피브랜드 추구라는 vision을 나타낸다. 2001년 중앙대1호점을 오픈으로 시작하여 현재 약 900여개의 점포가 있다. 합리적인 가격을 가지면서도 높은... EDIYA 1 Executive Summary 0 4 5 INDEX 2 3 주제선정동기 EDIYA소개 산업 분석 시장 세분화 EDIYA 마케팅 전략 분석 경쟁사 마케팅 전략 분석 6 각 기업별 마케팅 전략 평가 7 EDIYA 마케팅 전략 제언 0 Executive Summary 00 Executive Summary 1. EDIYA Introduction EDIYA 커피의 발상지인 에티오피아의 부족명이자 “대륙의 유일한 황제”의 의미도 갖고 있는 단어로써 최고의 커피브랜드 추구라는 vision을 나타낸다. 2001년 중앙대1호점을 오픈으로 시작하여 현재 약 900여개의 점포가 있다. 합리적인 가격을 가지면서도 높은 품질 유지를 위해 커피 아카테미를 통한 전문인력과 인프라에 기반한 지속적인 연구개발을 하고있다. 국내 대기업과 해외 브랜드 사이의 경쟁속에서도 중저가 커피전문점으로써 시장을 선도하고 있다. 2. 산업 분석 정량적 분석 00 Executive Summary 커피시장의 규모 : 커피시장의 규모는 꾸준히 증가하는 추세이고 2011년에 약 3조7천억원의 시장규모를 가지고 있었다. 커피전문점 시장의 규모와 성장정도 : 커피전문점 시장은 커피시장에서 가장 성장률이 높은 시장이고 2006년 약 1250개의 점포에서 2013년 약 1만5000개까지 점포수가 늘었으며 규모는 3조원으로 추정된다. 커피전문점의 수익성 : 2012년을 기준으로 6대 커피전문점의 전체매출은 2011년보다 21.3%정도 성장했으나 수익성(영업이익률)은 7.8% 정도 악화되었다. 커피전문점의 계절성 : 야외활동이 늘어나는 봄과 여름엔 각종 과일 에이드와 빙수로 고객들을 끌어들이고 겨울에는 기념일을 맞이한 따뜻한 분위기를 조성해서 소비자의 이용도를 높인다. 4개 커피전문점의 제품 수명 주기 분석 스타벅스: 매출의 기복이 없고 충성도가 높아 성숙기라고 볼 수 있다. 카페베네: 매장 설립규제로 매출이 잠시 주춤 했지만 지속적인 광고홍보로 인한 매출 하락은 보이 지 않아 성장기와 성숙기의 사이로 생각된다. 이디야: 경제불황을 통해 중저가 커피브랜드로써의 인지도를 확보 하는 중이므로 성장기라고 판단된 다. 엔젤리너스: 가장 늦게 시작 했지만, 김수현의 광고효과와 천사이미지로 매장수를 꾸준히 늘리고 있 으므로 성장기에 있다. 2. 산업 분석 정성적 분석 00 Executive Summary 커피전문점 시장의 진입장벽 : 규모의 경제로 인한 낮은 진입장벽과 창업이 용이해서 시장의 진입자체는 어렵지 않지만, 프렌차이즈형 브랜드들의 브랜드 로열티와 절대적 비용우위로 인한 영세규모의 브랜드는 위축된다. 커피전문점 대채제의 위협 : 스틱 원두 커피와 베이커리 카페, 패스트 푸드점의 카페가 있다. 커피전문점 시장의 경쟁 정도 :점포의 증가와 함께 커피전문점들 간의 경쟁이 심화 되었고 제품의 차별화가 어려워 졌다. 커피전문점 시장의 환경요인 경제상황과 소비구조의 변화: 국민소득의 증가로 외식 지출이 증가했고 경제불황으로 인해 소비자의 추구효익을 만족 시켜주는 커피전문점이 선호되고 있다 문화적 요소와 법적 요소: 외식문화의 발전과 함께 디저트문화 또한 중요시 되고, 커피전문점 매장에 대한 규제가 심화 됐다. 소비자 분석 커피전문점 소비자 분석 : - 커피 전문점 선택시 가격보단 맛을 우선으로 하는 소비자가 많다. - 커피 전문점은 주로 친구와 함께 간다는 설문결과가 있다. - 아메리카노가 가장 선호되는 커피 메뉴이며 과거의 방문 경험이 특정 커피전문점으로 가는 가장 큰 이유이다. - 커피나 음료를 즐기러 카페에 방문 하는 소비자가 가장 많고 분위기나 문화를 즐기러 커피전문점을 찾는 소비자가 그 다음으로 많다. - 선호하는 커피숍의 종류에는 1위가 개인 카페 2위가 상관없음 3위가 대형 프렌차이즈 카페이다. 3. 시장 세분화 00 Executive Summary 소비자 특성: 커피 전문점의 분위기, 맛, 가격 그리고 서비스를 고려하여 자신이 가고 싶은 커피 전문점을 선택한다. Segmentation : Two Stage Market Segmentation 방법을 적용 A. 1단계: 구매행위 관련변수인 Benefit Sought에 따라 4개의 Segment로 세분화 분위기 추구형 커피 전문점의 세련되고 편안한 분위기 추구 커피의 가치 추구형 - 커피의 가격, 질 그리고 맛을 가장 중요시 하는 그룹 커피전문점의 편리성 추구- 가장 먼저 커피 마시기를 편안한지와 장소와 청결을 중요시 하고 이용하기 편한 위치인 커피전문점을 선호하는 그룹 커피전문점의 서비스 추구형- 종업원들의 친절성과 서비스의 신속성과 메뉴의 다양성을 선호하는 그룹 B. 2단계: 1단계의 세분시장의 특성과 인구통계학적 분석 여자와 남자 비율이 대략 6:4 정도이며 20대가 과반수 이상이다. 직장인이 64.1%의 비율로 가장 많음 결론 : 80퍼센트 이상의 주 소비층은 20대~30대이며 젊은 여성들이 많고 대부분이 직장인이다. 주로 브랜드가 주는 감성 (맛+분위기)과 합리적 가격을 중시한다. 커피 전문점의 분위기 추구형 친구와의 약속, 만남이 잦은 20대 초반의 여성, 직장인, 학
[문서정보] 문서분량 : 116 Page 파일종류 : PPTX 파일 자료제목 : EDIYA COFFEE소개와 산업분석, 마케팅 전략분석 파일이름 : EDIYA COFFEE소개와 산업분석, 마케팅 전략분석.pptx 키워드 : EDIYA,COFFEE소개와,산업,마케팅,전략,산업분석,전략분석 자료No(pk) : 15126378 |
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