Ⅰ. 서 론
농부가 농사를 애지중지하면서 잘 지었으나 마지막 관리를 잘못하여 병충해로부터 작물이 손상된다면 농작물은 결국 수확하지 못하여 농부의 걱정은 늘어나게 될 것이다. 이를 없애기 위해서는 병충해에 대한 효과적인 관리가 더욱 요구된다. 즉, 병충해의 관리를 잘한다면 채소와 과일이 풍성한 열매를 맺게 되어 농가의 주 수입원이 될 수 있어 농부의 삶이 더욱 윤택해지게 될 것이기 때문이다.
인간의 생존하는 한 항상 입고 마시고 쉬고 잠자는 과정을 반복해야 한다. 즉 인간생활에 가장 중요한 기본적인 것이 의식주이다. 어느 것 하나 중요하지 않는 것이 없으나 특히 식용, 먹거리는 생명을 좌우하는 것으로 그 중요성이 날로 대두되고 있는 실정이다. 요즘 농약과 방부제의 과다살포한 음식을 섭취하여 사람들의 생명을 위협하는 상태에까지 이르고 있으며, 이를 방지하기 위한 식품사후 위생관리가 철저하게 요구되는 시점이다. 특히 요즘 일본의 지진활동으로 인한 방사선의 유출은 먹거리의 안정성이 더욱 강조되고 있는 실정으로 먹거리에 대한 중요성을 아무리 강조해도 지나치지 않다.
이러한 문제를 해결하기 위한 친환경 농업의 활성화를 위하여 유기농업에 대한 관심과 유기농산물 생산에 대한 소비자들의 선호도가 폭발적으로 증가하고 있다.
는 친환경 시대. 유기농법으로 키운 채소를 비롯해서 소와 돼지, 그리고 옷까지 모두 친환경이 서서히 중요해지고 있다. 유기농의 중요성은 첫째로 생산자가 소비자의 건강을 최우선으로 한 다는 점에서 그 중요성을 가지고 있으며, 그 목표를 위해서는 비료나 농약은 물론 땅의 오염도와 주변 공기의 오염 정도까지 따지는 시점까지 와 있다. 대형마트에서 유기농 코너를 소비자들은 쉽게 찾아 볼 수 있으며 유기농의 판매량은 유기농 외 일반 식품보다 더 비싼 이유에도 불구하고 그 판매량은 계속 늘고 있다.
이 장에서는 환경친화형농업3공통1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. 3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. 4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하기로 하자.
Ⅱ. 본 론
1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오.
1) 환경친화형 농업의 정의
2) 환경친화형농업의 출현배경
2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오.
1) 유기농 자재 대별
(1) 유기농 농약
(2) 유기농 비료
2) 공시 및 품질인증제도 설명
3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오.
1) 환경친화형농업의 기초이론
2) 적용기술
(1) 병해충종합관리(Integrated Pest Management)에 의미
(2) 병해충종합관리의 적용기술
(3) 병해충종합관리를 위한 기본원칙
(4) 병해충종합관리의 실제
(5) 나의 제언
4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.
1) 유기가공식품의 인증에 관한 국내규정
(1) 유기가공식품의 인증
(2) 인증대상
(3) 인증기준
2) 수입유기가공식품의 동등성 인정
(1) 동등성 인정 대상품목 범위
(2) 동등성 인정기준
(3) 동등성 인정제품에 대한 유기표시
(4) 수입 유기가공식품의 신고
3) 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 활성화 방안
5. 환경친화형 농업 활성화에 관한 나의 제언
Ⅲ. 결 론
참고자료
-권혁철, 2003, 한겨레21, 유기농 식품도 등급이 있다
-김양희, 2004, 식품음료신문, 국내유기농산업 현황과 전망
-김수현, 우리나라 식품안전관리의 선진화를 위한 연구, 연세대 보건대학원 석사학위논문, 2003.
-나정기, 외식산업의 이해, 서울:백산출판사, 2010.
-박인원, 국내 식품안전관리체계의 효율적 운영 방안, 중앙대 의약식품대학원 석사학위논문, 2002
-전태갑,『친환경농업 육성방안연구』,전남대학교, 2000.
-이용화, “환경농업의 육성발전방향”, 농협대학 최고경영자과정 논문집, 1999. 2.
-박현태·강창용·정은미, “친환경농산물의 유통 개선 방향”, 농촌경제연구원, 1999.
-최진룡 등. 1998. 무경운 직파재배법에 의한 생산비 절감 및 고품질 쌀 생산 체계 개발. 농림부 특정연구사업 연구보고서. |
작성일 : 20-11-24 20:52
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