³²¼º ¿©¼º À½ºÎÆ÷Áø(À½ºÎ°¡·Á¿òÁõ)Áõ»ó »ý½Ä±â¹°Áý, Æ÷Áø Ä¡·á ¹æ¹ý
³²¼º ¿©¼º À½ºÎÆ÷Áø(À½ºÎ°¡·Á¿òÁõ)Áõ»ó »ý½Ä±â¹°Áý, Æ÷Áø Ä¡·á ¹æ¹ý
#À½ºÎ°¡·Á¿òÁõ #À½ºÎÆ÷Áø #»ý½Ä±â¹°Áý #»ý½Ä±âÆ÷Áø #À½ºÎÆ÷ÁøÁõ»ó #À½ºÎ°¡·Á¿òÁõÄ¡·á #À½ºÎÆ÷ÁøÄ¡·á
À½°æÀÇ °ü»ó±¸(ήßÒϵ), Ç¥ÇÇ, ±ÍµÎ, ´ë¼ÒÀ½¼ø¿¡ ÀÚÁÖ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ¼Ò¼öÆ÷·Î ½ÃÀÛµÇ°í ¼öÆ÷°¡ ÅÍÁö¸é ¹Ì¶õ¸é(糜Õ´Øü)Àº ¼öÀϸ¸¿¡
°ÇÁ¶Çؼ 1ÁÖÀÏ ÀüÈÄ·Î ¹ÝÈçÀ» ³²±âÁö ¾Ê°í Ä¡À¯ÇÑ´Ù. °¡º¿î ¼Ò¾ç³»Áö ÀÛ¿°¨À» ¼ö¹ÝÇÏ´Â ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÈçÈ÷ Àç¹ßÇϱ⠽±´Ù.
À½¼ø, À½ÇÙ, Áú ±¸¸Û µûÀ§ÀÇ ¿©¼º À½ºÎ¿¡ ÀϾ´Â ½ÉÇÑ °¡·Á¿òÁõ. ³²¼ºµµ ȸÀ½ºÎ, À½³¶¿¡ °ÉÃÄ »ý±â´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. ¸¸¼º Áúȯ,
¼º±â Àå¾Ö, ¼º±â ºÎ±ÙÀÇ Áúȯ µûÀ§°¡ ¿øÀÎÀÌ´Ù.
¡ß À½ºÎÆ÷Áø(À½ºÎ°¡·Á¿òÁõ)À̶õ?
À½ºÎÆ÷ÁøÀº Ç츣Æ佺¶ó°íµµ ºÒ¸®¿ì¸ç, °í´ë ±×¸®½º¾î·Î '±â¾î°£´Ù'¶ó´Â Àǹ̸¦ °¡Áø ¸»·Î, ³Ð¾îÁ®°¡´Â ÇǺιßÁøÀ» °¡¸®Åµ´Ï´Ù.
À½ºÎÆ÷ÁøÀº Ç츣Æ佺 ¹ÙÀÌ·¯½º °¨¿°¿¡ ÀÇÇÑ Á¡¸·¼º ÁúȯÀ¸·Î °¨¿° ÈÄ À½ºÎ¿¡ ´Ù¼öÀÇ ±ºÁýµÈ ¼öÆ÷°¡ ¹ß»ýÇÏ´Â ¾ç»óÀ» º¸ÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ¿¡´Â
»ý¹°Àû Ư¼ºÀÌ ´Ù¸¥ µÎ Çü, Áï Ç츣Æ佺 ¹ÙÀÌ·¯½º 1Çü°ú 2ÇüÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. Á¦ 1ÇüÀº ÁÖ·Î ±¸°Á¡¸·À» ÅëÇÑ ÀÏÂ÷ °¨¿° ÀÌÈÄ 3Â÷ ½Å°æÀý¿¡ Àẹ
°¨¿°µÇ¾î Àç¹ß¼º ±¸¼ø¿° ¹× ±¸°¿°À» ÀÏÀ¸Åµ´Ï´Ù.
Á¦ 2ÇüÀÌ À½ºÎÆ÷ÁøÀÇ ¿øÀÎ ¹ÙÀÌ·¯½º·Î¼ ¼ºÈ°µ¿ÀÌ ¿Õ¼ºÇÑ »çÃá±â ÀÌÈÄ¿¡ ÈçÈ÷ °¨¿°µÇ´Â ¼ºº´ Áß Çϳª·Î ¼º±â Á¡¸·À» ÅëÇÑ ÀÏÂ÷ °¨¿° ÈÄ
ÁַΠôÃß ½Å°æÀý¿¡ Àẹ °¨¿°µÇ¾î ÀÌÈÄ Àç¹ß¼º(ÀÌÂ÷ °¨¿°) À½ºÎÆ÷Áø ¹× ÀڱðæºÎ¿°, Áú¿° µîÀ» ÀÏÀ¸Åµ´Ï´Ù.
¡ß À½ºÎÆ÷Áø(À½ºÎ°¡·Á¿òÁõ)Áõ»ó
À½ºÎÆ÷ÁøÀÌ Ã³À½ »ý±æ °æ¿ì À̸¦ Á¦ 1Â÷ °¨¿°À̶ó°í ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ 1Â÷ ¹ßº´Àº À½ºÎ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Àü½ÅÁõ»óµµ µ¿¹ÝÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥, ³²¼ºÀÇ ¾à 40%¿¡¼ ¿©¼ºÀÇ ¾à 70%¿¡¼ ¹ß¿, µÎÅë, Àü½ÅÀÇ ºÒÄè°¨, ±ÙÀ°ÅëÀÌ ´ëÇ¥Àû Àü½ÅÁõ»óÀ̸ç, ÀÌ·¯ÇÑ Áõ»óÀº ³ªÅ¸³Áö 8~9ÀÏ ¸¸¿¡ »ç¶óÁý´Ï´Ù.
À½ºÎ Áõ»óÀ¸·Î´Â º´º¯ ¹ß»ý ¼öºÐ~¼ö½Ã°£ Àü¿¡ ±¹¼Ò ¼Ò¾ç°¨ ¹× ÀÛ¿°¨ÀÌ ÀÖÀº ÈÄ¿¡ È«¹Ý(»¡°£ ¿øÃß»óÀÇ À¶±â)À§¿¡ ´Üµ¶ ȤÀº ±ºÁýµÈ
¼öÆ÷(¹°Áý, Æ÷Áø)°¡ »ý±â°í, ÀÌ ÈÄ ¹è´¢Åë ¹× ÁúÀ̳ª ¿äµµÀÇ ºÐºñ¹°ÀÌ º¸ÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ ¼öÆ÷°¡ ÆÄ¿µÈ ÈÄ¿¡´Â Áþ¹«¸§À̳ª ¿Ü»óÀÌ ¾øÀÌ
±ú²ýÇÑ »óÅÂÀ̸é, µüÁö°¡ »ý±â¸ç ³´°Ô µË´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ À½ºÎÁõ»óÀº ½ÉÇÑ ÅëÁõÀÌ µ¿¹ÝµÇ¸ç, ÀÌ·¯ÇÑ ÅëÁõÀº À½ºÎÁõ»óÀÌ ½ÃÀÛ µÈÁö 9~13ÀÏ ÈÄ¿¡³ª
»ç¶óÁö°Ô µË´Ï´Ù.
ÀÌ¹Ì 1Â÷ °¨¿° ÈÄ Áõ»óÀÌ ³ª¾ÆÁø ÈÄ¿¡ ´Ù½Ã °°Àº(ºñ½ÁÇÑ) Áõ¼¼°¡ ¹ßÇöµÇ´Â °æ¿ì¸¦ Àç°¨¿°, ȤÀº 2Â÷ °¨¿°À̶ó°í ¸»Çϸç, ÀÌ´Â
Áõ»óÀº 1Â÷ °¨¿° ¶§º¸´Ù °æÇϸç, ÅëÁõµµ ÈξÀ ´úÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. 1Â÷ °¨¿°À¸·Î Áõ»ó ¹ßÇöÀÌ ÀÖ¾ú´ø »ç¶÷ Áß ¾à 90%¿¡¼ Àç¹ßÀ» °æÇèÇÏ°í,
´Ù½Ã ±×µé(Àç¹ßµÈ »ç¶÷µé) Áß 50%°¡ 2³â ³»¿¡ 5ȸ ÀÌ»óÀÇ Àç¹ßÀ» °æÇèÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
¸¸ÀÏ °¨¿° Áß Å©¸²Á¦ ¾Æ½ÃÅ©·Î¹ö¸¦ ¹Ù¸£°Å³ª ¶Ç´Â ¿©Å¸ ´Ù¸¥ ÀÌÀ¯·Î °¨¿°ºÎÀ§¸¦ ¸¸Áø °æ¿ì Á¤¼ºµé¿© ¼ÕÀ» ¾ÄÁö ¾ÊÀ¸¸é ¾ÈµË´Ï´Ù.
Ç츣Æ佺 ¹ÙÀÌ·¯½º´Â Èí½À¼º Ç¥¸é¿¡¼ 3ÀÏÀ̳ª »ýÁ¸ °¡´ÉÇϹǷΠÇàÁÖ, ¼ö°Ç, ÄÅ, Ä©¼Ö µîÀº ´Ù¸¥ »ç¶÷°ú °°ÀÌ »ç¿ëÇÏ¿©¼´Â ¾ÈµË´Ï´Ù.
¡ß À½ºÎÆ÷Áø(À½ºÎ°¡·Á¿òÁõ) ¹Î°£¿ä¹ý ¾à¹°Ä¡·á
°¡·Á¿òÁõÀº ½Å°æ¼º ¿äÀο¡ ÀÇÇÏ¿© »ý±æ ¼öµµ ÀÖÀ¸³ª Áú¿°, Àڱ󻸷¿° ¶§ À̽½ÀÌ ¸¹ÀÌ È帣¸é¼ ÀÚ±ØµÇ¾î »ý±â´Â ¼ö°¡ µå¹°Áö ¾Ê´Ù. °¡·Á¿òÀº ¹ã¿¡ ´õ ½ÉÇØÁö°í Àáµµ Àß ÀÚÁö ¸øÇÏ¸ç ½ÉÇÏ¸é ½Å°æ¼è¾à±îÁö °É¸± ¼ö ÀÖ´Ù. °¡·Á¿òÀÌ ½ÉÇÏ¿© ³Ê¹« ±ÜÀ¸¸é ÇÇ°¡ ³ª°í ¿À·¡µÇ¸é ¿ÜÀ½ºÎ½ÀÁøÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
1) µµ²¿¸¶¸®: ¿Ë±ÙÇ®À» ¼Ü¿¡ ³Ö°í ¹°À» ¾Ë¸Â°Ô ³Ö°í ´Þ¿© Â±â¸¦ ¹ö¸®°í 40¡É Á¤µµ·Î ´þÇô¼ ÇÏ·ç¿¡ ¿©·¯ ¹ø À½ºÎ¸¦ ¾Ä´Â´Ù.
¿©·¯ °¡Áö ¼¼±Õ¿¡ ´ëÇÏ¿© ¼¾ ¾ï±ÕÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿©·¯ °¡Áö ÇǺκ´¿¡ ¾²À̴µ¥ À½ºÎ°¡·Á¿ò ¶§ ¾²¸é È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
2) ³Ê»ï(°í»ï): ¹°¿¡ ´Þ¿© Â±â¸¦ Â¥¹ö¸®°í ±× ¹°·Î ¸ñ¿åÀ» Çϰųª ¶Ç´Â °¡·Á¿î °÷À» ¾Ä´Â´Ù. Ä¡·á´Â ³ªÀ» ¶§±îÁö ÇÑ´Ù.
Æ®¸®Äڸ𳪽ºÁú¿°À¸·Î ¿À´Â °¡·Á¿òÁõ ¶§ ¾²¸é È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
3) ¼Ò¸®ÀïÀ̻Ѹ®: 50gÀ» ¹° 500ml¿¡ ´ÞÀÎ °ÍÀ¸·Î À½ºÎ¸¦ ÀÚÁÖ ¾Ä´Â´Ù. »ì±ÕÀÛ¿ëÀ» ÇϹǷΠÀ½ºÎ°¡ °¡·Æ°í Áø¹°ÀÌ È帣¸ç ƯÈ÷
Âù °÷¿¡ ÀÖ´Ù°¡ ´õ¿î °÷¿¡ µé¾î°¥ ¶§ °¡·Á¿òÁõÀÌ ´õ ½ÉÇØÁö°ï ÇÏ´Â °ÍÀ» Àß ³´°Ô ÇÑ´Ù.
4) ºÓ³ª¹«¹ú·¹Áý(¿À¹èÀÚ): 50gÀ» ¹° 500ml¿¡ ³Ö°í ´Þ¿©¼ Â±â¸¦ Â¥¹ö¸®°í ±× ¹°·Î À½ºÎ¸¦ ¾Ä´Â´Ù. ±×¸®°í °âÇؼ
ºÓ³ª¹«¹ú·¹ÁýÀ» Àç°¡ µÇÁö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î Å¿ö¼ º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î ÇÏ·ç 2-3¹ø¾¿ À½ºÎ¿¡ »Ñ·ÁÁØ´Ù. ź´Ñ ¼ººÐÀº ¼ö·ÅÀÛ¿ë, ¿©·¯ °¡Áö ±Õµé¿¡ ´ëÇÑ
¼Ò¿°ÀÛ¿ëÀ» ÇϹǷΠ¿°Áõ, ½ÀÁø µîÀ» »¡¸® ¾Æ¹°°Ô ÇÑ´Ù. À̽½ÀÌ ¸¹¾Æ¼ »ý±ä °¡·Á¿òÁõ ¶§ ¾²¸é È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
5) À¯È²: º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î ÇÏ·ç¿¡ 3¹ø Á¤µµ À½ºÎ¿¡ »Ñ·ÁÁØ´Ù. À½ºÎ°¡·Á¿òÁõÀÌ ÀÖ´Ù°¡ ½ÀÁøÀÌ »ý°åÀ» ¶§ ¾´´Ù.
6) ¹ìµµ¶ù¿¸Å(»ç»óÀÚ): 50g¿¡ 500mlÀÇ ¹°À» º×°í ´ÞÀÎ °ÍÀ¸·Î À½ºÎ¸¦ ÀÚÁÖ ¾Ä´Â´Ù. ¶Ç´Â ¹ìµµ¶ù¿¸Å 10g, ¹é¹Ý 6g
¶Ç´Â ¹ìµµ¶ù¿¸Å 10g, Àε¿µ¢±¼²É 10gÀ» °°ÀÌ ³Ö°í ´ÞÀÎ ¹°·Î À½ºÎ¸¦ ÀÚÁÖ ¾Ä´Â´Ù. Æ®¸®Äڸ𳪽º¿øÃæÀ» Á×ÀÌ°í ¿©·¯ °¡Áö ±ÕÀ» ¾ï´©¸£´Â ÀÛ¿ëÀÌ
ÀÖÀ¸¹Ç·Î Æ®¸®Äڸ𳪽ºÁú¿°À¸·Î À½ºÎ°¡ °¡·Á¿ï ¶§ ƯÈ÷ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ±× ¹ÛÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î ¿À´Â À½ºÎ°¡·Á¿òÁõ¿¡µµ ÁÁ´Ù.
7) Ȳ°æÇdzª¹«²®Áú(Ȳ¹éÇÇ), °¨ÃÊ: °¢°¢ 25g¿¡ ¹° 500ml¸¦ º×°í ´ÞÀÎ °ÍÀ¸·Î °¡·Á¿î °÷À» ÀÚÁÖ ¾Ä´Â´Ù. ÇǺλç»ó±ÕÀ» ºñ·ÔÇÑ
¿©·¯ °¡Áö º´¿ø¼º ¹Ì»ý¹°¿¡ ´ëÇÑ ¾ï´©¸§ÀÛ¿ë°ú ¼Ò¿°ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î Àڱà ¹× ºÎ¼Ó±â ¿°Áõ¿¡ Àß µéÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ±×·Î ÀÎÇÏ¿© »ý±ä °¡·Á¿òÁõ, ½ÀÁø
µî¿¡µµ ÁÁÀº È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
8) ¹é¹Ý, »ï¾¾(¸¶ÀÚÀÎ): °¢°¢ °°Àº ¾çÀ» °¡·ç³»¾î µÅÁö±â¸§¿¡ °³¾î¼ À½ºÎ¸¦ ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº ´ÙÀ½¿¡ ¹Ù¸¥´Ù. ¾ï±ÕÀÛ¿ë, ¹ú·¹ Á×ÀÌ´Â
ÀÛ¿ëÀÌ ¼¼¹Ç·Î À½ºÎ¿¡ ¿À¿°µÈ ¿©·¯ °¡Áö ±ÕµéÀ» Á×À̸ç ÇǺεµ ±ú²ýÀÌ ÇÑ´Ù.
9) ³Ê»ï(°í»ï), ¹éºÎ, º¹¼þ¾Æ³ª¹«ÀÙ(µµ¿±): ³Ê»ï, ¹éºÎ °¢°¢ 25g, º¹¼þ¾Æ³ª¹«ÀÙ 50gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ¿ÜÀ½ºÎ¸¦ ÀÚÁÖ ¾Ä´Â´Ù.
º¹¼þ¾Æ³ª¹«ÀÙ ´ÞÀÎ ¹°·Î¸¸ ¾Ä±âµµ ÇÑ´Ù.
10) ¹é¹Ý, ¹ìµµ¶ù¿¸Å(»ç»óÀÚ): °¢°¢ °°Àº ¾çÀ¸·Î ¹°¿¡ ´Þ¿© ¾Ä¾î ÁØ´Ù.
11) »Í³ª¹«²®Áú(»óÇÇ): ´ÞÀÎ ¹°·Î À½ºÎ¸¦ ÀÚÁÖ ¾Ä´Â´Ù.
¡Ü Ãß°¡·Î ÇÔ²² Àо°í ¾Ë¾ÆµÎ¸é ÁÁÀº Áö½Ä:
-±¸¾È¿Í»ç(±¸¿Í³ª»ç)-¾È¸é½Å°æ¸¶ºñ Áõ»ó ¿øÀΰú »ýÈ°¼Ó Ä¡·á¹ýÀº? |
-À¯¹æ¾Ï ÀýÀç¼ö¼úÈÄ À¯¹æÀç°Ç¼ú °¡½¿¼ºÇü ±Ã±ÝÁõ 12°¡Áö |
-¿©µå¸§ºÎÀ§º°¿øÀΰú ÅÎ.º¼.À̸¶ ¿©µå¸§ »¡¸® ¾ø¾Ö´Â¹ý |