[¾÷Á¾Á¤º¸] Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡
[1] ¿¹»óÅõÀڱݾ×
¾÷ Á¾ ¸í : Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡
»ç¾÷Ư¼º : ¼ÒÇü Á¡Æ÷³ª °¡ÆÇÁ¡¿¡¼ °í±Þ Ä¿Çdzª °£½Ä·ù¸¦ Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ôÇüÀ¸·Î ÆǸÅÇÏ´Â ¿Ü½ÄÁ¡
â¾÷ºñ¿ë : 6,000¸¸ ~ 7,000¸¸¿ø
¿¹»ó¼öÀÍ : 400¸¸¿ø ~ 500¸¸¿ø
À¯¸ÁÀÔÁö : ´ëÇа¡, »ç¹«½Ç ¹ÐÁýÁö¿ª. ÁöÇÏö¿ª ÁÖº¯
[2] ¾÷Á¾¼Ò°³
°¡Á¤¿¡¼ Á÷Á¢ ¿ä¸®¸¦ Çϱ⺸´Ù´Â ¿øÇÏ´Â ÀÔ¸ÀÀÇ ¿Ï¼ºµÈ ¿ä¸®¸¦ »ç¼ ¸Ô±â ¿øÇÏ´Â ¸Â¹úÀÌ ºÎºÎ³ª µ¶½ÅÀÚµéÀÌ Á¡Â÷ ´Ã¾î³ª¸é¼
Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ¿Ç³ÀÌ ¿ì¸®ÀÇ ½Ä»ýÈ°¹®È¸¦ ¹Ù²ã³õ°í ÀÖ´Ù.
Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡¿¡¼ ºÒ±â ½ÃÀÛÇÑ Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ¹Ù¶÷Àº ÆнºÆ®ÇªµåÁ¡, ÇѽÄÁý, Áß±¹À½½ÄÁ¡ µî Àüü ¿Ü½Ä¾÷°è·Î ¹øÁö°í ÀÖ´Ù.
Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ¸Þ´º°¡ ¾à¹æÀÇ °¨ÃÊó·³ »ý°Ü³ª´õ´Ï Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ½º³¼, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² µî Á¦Á¶¾÷°è·Îµµ ±Þ¼ÓÈ÷ È®»êµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç
ÃÖ±Ù¿¡´Â Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ¿ÍÀαîÁö µîÀåÇß´Ù. ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¸ðµç °ÍÀÌ Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ´ë»óÀÌ µÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
°Ç°¿¡µµ ÁÁÁö ¾Ê°í ÀáÀÌ ¿ÀÁö ¾Ê°Ô ÇÑ´Ù´Â µî ºñ³µµ ¸¹Áö¸¸, Ä¿ÇÇ´Â Çö´ëÀο¡°Ô ºü¶ß¸± ¼ö ¾ø´Â ±âÈ£½ÄÇ°ÀÇ Çϳª´Ù.
´Ù¸¸ °í±Þ Ä¿ÇǼ󿡼 ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò³ª Ä«Æä¶óÅ×, īǪġ³ë µî°ú °°Àº °í±ÞÄ¿ÇǸ¦ Áñ±â·Á¸é ºñ¿ëÀÌ ¸¹ÀÌ µå´Â °ÍÀÌ ÈìÀÌ´Ù.
¶Ç °úµµÇÑ ¾÷¹«ºÎ´ãÀ¸·Î ¸¹Àº Çö´ëÀεéÀÌ ½Ä»ç½Ã°£À̳ª Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã´Â ½Ã°£Á¶Â÷ ÁÙ¿©¾ß ÇÒ Á¤µµ·Î ½Ã°£¿¡ Âѱâ´Â »ýÈ°À» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ°°Àº °¡°ÝÇÒÀΰú ½ºÇǵåÈ Ãß¼¼¸¦ ¹Ý¿µÇؼ ¸ÅÀå ¹Û¿¡¼ °í±ÞÄ¿ÇǸ¦ Áñ±â´Â Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô(Takeout)Çü Ä¿ÇÇ Àü¹®Á¡ÀÌ ºü¸£°Ô È®»êµÇ°í ÀÖ´Ù.
Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô Ä¿ÇÇ Àü¹®Á¡Àº ¼ÒÇü Á¡Æ÷³ª °¡ÆÇÁ¡¿¡¼ °í±Þ Ä¿Çdzª °£½Ä·ù¸¦ ÆǸÅÇÏ´Â ¿Ü½ÄÁ¡ÀÌ´Ù.
¿ìÀ¯¿Í ÄÚÄÚ¾Æ µî°ú ÇÔ²² ¼¯´Â ºÎÀç·á¿¡ µû¶ó īǪġ³ë, Ä«Æä¶óÅ×, Ä«Æä¸ðÄ« µî ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ¾î
±âÁ¸ÀÇ Ä¿ÇÇ¿¡ ½Ä»óÇØ ÀÖ´Â ÀþÀº Ãþ°ú ½Å¼¼´ëµé·ÎºÎÅÍ ¸¹Àº Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù.
Á¡Æ÷ Å©±â´Â º¸Åë 3-10Æò ±Ô¸ð. Á¡Æ÷ ³»¿¡´Â ¼Õ´ÔÀÌ ¾É¾Æ¼ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â °ø°£À» ¸¶·ÃÇÏÁö ¾Ê°í,
ÁÖ¹®ÇÑ Ä¿ÇǸ¦ Á¡Æ÷ ÁÖº¯À̳ª »ç¹«½Ç·Î °¡Áö°í ³ª°¡¼ Áñ±æ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
Ãë±Þ¸Þ´º´Â ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò, ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë, īǪġ³ë, Ä«Æä¶ó¶¼, Ä«Æä¸ðÄ«, ¾ÆÀ̽ºÄ«ÇªÄ¡³ë, ¾Æ´Ï½ºÄ«Æä¶ó¶¼, ¾ÆÀ̽ºÄ«Æä¸ðÄ«,
¾ÆÀ̽º¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë µî ¾ÆÁÖ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ¶Ç Ä¿ÇÇ¿Í ÇÔ²² ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², ÆϺù¼ö, »ý°úÀÏÁ꽺, ¾ÆÀ̽ºÃÝÄÚ µîµµ ÆǸÅÇÑ´Ù.
Ä¿ÇÇ°¡°ÝÀº 2,500¿ø¿¡¼ 3,200¿øÀ¸·Î ÀϹÝÀûÀÌ´Ù.
[3] ÅõÀÚ¼öÀͼº
Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡Àº 5ÆòÁ¤µµÀÇ Ç¥ÁØÁ¡Æ÷¸¦ ¿ °æ¿ì Á¡Æ÷ÀӴ뺸Áõ±ÝÀ» Á¦¿ÜÇÏ°í 2,000¸¸¿ø Á¤µµ µé¾î°£´Ù.
ÀÎÅ׸®¾îºñ Æò´ç 80¸¸¿ø, ±â±â¼³ºñºñ 1,000¸¸¿ø, °£ÆǺñ 300¸¸¿ø, È«º¸ºñ 100¸¸¿ø µîÀÌ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ³»¿ëÀÌ´Ù.
5ÆòÁ¤µµÀÇ Á¡Æ÷¸¦ ÀÓ´ëÇϴµ¥ ÇÊ¿äÇÑ ºñ¿ëÀ» Æ÷ÇÔ½ÃÅ°¸é ÃÑ ÅõÀÚºñ¿ëÀº 6,000¸¸¿ø~7,000¸¸¿ø Á¤µµ¸¦ ¿¹»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Æò±Õ ¸¶ÁøÀ² 70%¸¦ Àû¿ëÇÏ¸é ¸ÅÃâÀÌÀÍÀÌ µÈ´Ù.
¿©±â¼ ÀΰǺñ, Á¡Æ÷ ÀÓ´ë·á , °ü¸®ºñ ¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ±Ý¾×ÀÌ ¼øÀÌÀÍÀÌ µÈ´Ù.
[4] ÀÔÁöºÐ¼®
Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô Ä¿ÇǸ¦ °¡Àå ¸ÕÀú ¼ö¿ëÇÑ °èÃþÀº ÇØ¿ÜÀ¯ÇÐ °æÇèÀÌ ÀÖ´Â ½Å¼¼´ë ÃþÀÌ´Ù.
À̵éÀº Çѱ¹ÀÎÀÇ ÀÔ¸À°ú´Â Àß ¾î¿ï¸®Áö ¾Ê´Â´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ°í ÀÖ´Â ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä¿ÇÇ µîÀ» Á¢ÇÑ °æÇèÀÌ ÀÖ°í,
Ä¿ÇǸ¦ µé°í ´Ù´Ï¸é¼ ¸¶½Ã´Â ¹®È¿¡µµ ¾î´À Á¤µµ Àͼ÷ÇØ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
µû¶ó¼ ±¹³»¿¡¼´Â Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ôÇü Ä¿ÇǼóÀº ÇØ¿ÜÀ¯ÇÐÆÄ ½Å¼¼´ëµéÀÌ ¸¹ÀÌ ¸ðÀÌ´Â ¾Ð±¸Á¤µ¿À̳ª ½ÅÃÌ µî ´ëÇа¡°¡ Áø¿øÁö°¡ µÇ¾ú´Ù.
ÀÔÁö·Î´Â ½Å¼¼´ë À¯µ¿Àα¸°¡ ¸¹Àº ´ëÇа¡³ª ÀþÀº Á÷ÀåÀÎÀÌ ¸¹Àº »ç¹«½Ç ¹ÐÁýÁö¿ªÀÌ À¯·ÂÇÏ´Ù.
¶Ç ÁöÇÏö ¿ª ÁÖº¯À̳ª ´ëÇü ¼îÇμ¾ÅÍ, ³îÀÌ°ø¿ø¿¡ µé¾î°¡´Â °Íµµ ³ª»ÚÁö ¾Ê´Ù.
ÀÌ °¡¿îµ¥ ÃÖÀûÀÔÁö´Â 20~30´ëÀÇ ¿©¼º °í°´ÀÌ ÁÖ °í°´ÃþÀ» Çü¼ºÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â Á¡À» °¨¾ÈÇÑ´Ù¸é ¿©ÀÚ ´ëÇÐÀ» ³¤ ´ëÇÐÃÌÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
[5] ¼º°øÆ÷ÀÎÆ®
¡°Ä¿ÇÇ´Â ¹®È´Ù.¡±
Ä¿ÇÇ Àü¹®Á¡µéÀÌ °øÅëÀûÀ¸·Î ³»¼¼¿ì´Â ¸ðÅä °¡¿îµ¥ Çϳª´Ù. ÃÖ±ÙÀÇ Ä¿Çǹ®ÈÀÇ °æÇâÀº µ¶Æ¯ÇÑ ¸À°ú ÇâÀ¸·Î ½ÂºÎÇÏ´Â °í±Þ Ä¿ÇÇÁ¡À» ÁöÇâÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
µû¶ó¼ Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡À» ¼º°øÀûÀ¸·Î ¿î¿µÇϱâ À§Çؼ´Â ´ÙÀ½°ú °°Àº »çÇ׿¡ ÁÖÀǸ¦ ±â¿ï¿©¾ß ÇÑ´Ù.
ù°,
Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô Ä¿ÇÇ Àü¹®Á¡¿¡¼´Â °í±Þ Ä¿ÇÇÀÇ À̹ÌÁö¿Í Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇÏ¸é¼ ½Î°Ô ÆǸÅÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿µ¾÷Æ÷ÀÎÆ®´Ù. ¾ÆÁ÷ °í±Þ Ä¿ÇÇ¿¡ Àͼ÷ÇÏÁö ¾Ê´Â °í°´µéÀ» ²ø¾îµéÀ̱â À§ÇÑ Àü·«À¸·Î´Â ¸Þ´º¸¦ ´Ù¾çÈÇÔÀ¸·Î½á ¼±ÅÃÀÇ ÆøÀ» ³ÐÇôÁÖ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ½Ã°£´ëº°·Î ¸ÞÀÎ ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÏ¿© ¸ÅÃâ±Ø´ëȸ¦ ½ÇÇö½Ãų ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
µÑ°,
¿¡½ºÇÁ·¹¼ÒÀÇ ¸ÀÀ» °áÁ¤ÇÏ´Â °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿äÀÎÀº ¹¹´Ï¹¹´ÏÇصµ ¿øµÎ¿¡ ÀÖ´Ù. ±×·± ¸¸Å ¿øµÎÀÇ ÁúÀÌ ³ª»Ú°Å³ª À߸ø ±¸¿öÁö¸é ¿ø¾×ÃßÃâ ÀÚü°¡ ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù. µû¶ó¼ ¿øµÎÀÇ ¼±Åðú ¿øµÎ °íÀ¯ÀÇ ÇâÀ» »ì·Á³»±â À§ÇÑ ·Î½ºÆÿ¡ ½ÉÇ÷À» ±â¿ï¿©¾ß ÇÑ´Ù. ÃÖ°í·Î ½Å¼±ÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò Ä¿ÇǸ¦ ¸¸µé±â À§Çؼ´Â °¡±ÞÀû ÄáÀ» Á÷Á¢ ºº¾Æ »ç¿ëÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
¼Â°,
ÀÚÀ¯·Ó°í Æí¾ÈÇÑ ¸ÅÀåºÐÀ§±â¸¦ ¸¸µé¾î³»¾ß ÇÑ´Ù. ¾Æ¹«¸® Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ôÇüÀ̶óÁö¸¸ Á¡Æ÷ ³»¿¡¼ Ä¿ÇǸ¦ Áñ±â·Á´Â »ç¶÷µéµµ Àֱ⠸¶·ÃÀ̹ǷΠÀ̵éÀ» À§ÇØ Á¡Æ÷ ÇÑ ÄÒ¿¡ ÀÇÀÚ¸¦ ¸¶·ÃÇصδ °Íµµ ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ´Ù.
[6] ¾÷Á¾Àü¸Á
Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ôÇü Ä¿ÇÇ Àü¹®Á¡Àº ¹Ì±¹ µî ¼±Áø±¹¿¡¼´Â Ä¿ÇÇ Å°¿À½ºÅ©(Coffe Kiosk)¶ó°í ºÒ¸®´Â º¸ÆíÈµÈ ¸ÅÀåÇüÅÂÀÌ´Ù.
ÀÌ ¾÷Á¾ÀÇ ¿øÁ¶°ÝÀΠȸ»ç´Â ¹Ì±¹ ¹Ì½Ã°£ÁÖ Ç÷¯½Ì¿¡ º»»ç¸¦ µÎ°í ÀÖ´Â ¡®Ä¿ÇÇ ºñ³Ê¸®¡¯»ç. ÀÌ È¸»ç´Â ¹Ù»Û ¾÷¹« ¶§¹®¿¡ Ä¿ÇǼ󿡼
¿À·§µ¿¾È ¾É¾Æ ÀÖÁö ¸øÇÏ´Â Á÷ÀåÀεéÀ» °ø·«Çϴµ¥ ¼º°øÇÔÀ¸·Î½á ÃÖ±Ù 3³â µ¿¾È ¿¬Æò±Õ 300%¶ó´Â ³ôÀº ¼ºÀå·üÀ» °ú½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±¹³»¿¡¼ ¿î¿µµÇ°í ÀÖ´Â Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ¸ÅÀåµéÀº ¾ÆÁ÷ ¼±Áø±¹ ¼öÁØ¿¡´Â ¹ÌÄ¡Áö ¸øÇÏÁö¸¸ ²ÙÁØÈ÷ ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.
±âÁ¸ÀÇ Ä¿ÇÇ Àü¹®Á¡¿¡ ´ëÇØ ½Ä»óÇØ ÀÖ´Â ½Å¼¼´ëµéÀÇ ´ÏÁ ÃæºÐÈ÷ ¹Ý¿µÇÑ´Ù¸é ¼ºÀå ÀáÀç·ÂÀÌ ¸Å¿ì ³ôÀº ¾ÆÀÌÅÛÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µû¶ó¼ Ä¿ÇÇÀÇ ¸ÀÀ» ´õ¿í´õ °í±ÞÈÇÏ°í ´Ù¾çÇÑ »çÀ̵å¸Þ´º·Î ±¸»öÀ» °®Ãá´Ù¸é º¸´Ù ´Ù¾çÇÏ°í ¿ªµ¿ÀûÀÎ Ä¿ÇÇ ¹®È°¡ Çü¼ºµÉ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù